|
Découvrez notre carte de saison
Les Entrées
Duo de
Saumon et Lotte Marinés à l’Aneth
Coleslaw de
Nos Jardins, 9 €
Petit
Poireau au Fromage Frais et aux Fines Herbes,
Emulsion de
Betterave Rouge, 7 €
Assortiment
de Charcuteries du Terroir, 9 €
Crème de Potiron à l’Indienne au
Crevettes 6 €
La Soupe du Jour, 6 €
Terrine aux Deux Jambons et sa
Mayonnaise Maison, 8€
Assiette de Saumon Fumé, 9 €
Croustillant Chaud à l’Andouille et
au Pont-l’Evèque
et sa Marmelade de Pomme, 9 €
Les Coquillages et Crustacés
Servi Froid :
Huîtres de Saint Vaast n°3, les six, 6€, la douzaine, 12 €
Huîtres de Blainville n°3, les six, 6€, la douzaine, 12 €
Assiette de Crevettes Roses et Mayonnaise, 7 €
La Douzaine de Langoustines et Mayonnaise, 15 €
La Petite Assiette de Fruits de Mer, 13 €
(bulots, langoustines, crevettes roses, huîtres)
Servi Chaud :
Soupe de Poissons et sa Rouille Maison, 8 €
La Douzaine de Pétoncles Farcis, 15 €
Sur commande Homard de Chausey au cours du marché
Le Bulot sous toutes ses formes :
Servi Froid :
Tartare de Bulots, 8,50 €
Millefeuille de Bulots à la Graine de Moutarde, 8,50 €
Assiette de Bulots Mayonnaise Maison, 7.00€
Salade de Bulots Ravigote, 8,50 €
 Servi Chaud :
Feuilleté de Bulots à la Crème d’Ail, 8,50 €
Croustillant de Bulots à la « façon de Vire», 8,50 €
Tartine de Bulots au Beurre d’Ail, 8,50 €
Carbonara de Bulots, 8,50 €
retour haut de page
Les Plats Chauds
Les Poissons :
Dos de Saumon Pané au Sésame Blond,Sauce Douce au Wasabi, 14 €
Filet de Bar en Peau,
Beurre Nantais aux Echalotes et Muscadet, 16 €
Cassolette de la Mer au Crevettes, 15 €
Aile de Raie au Beurre et aux Câpres, 15 €
Dos de Cabillaud en Croûte de Châtaignes,
Sucré-salé à la Rose, 15 €
Les Viandes d’Origines Française et Européenne
Pièce de Veau à la Normande, 17 €
Steack aux Echalotes, 13.50 €
Entrecôte de 250grs Grillée, Beurre Maître d’Hôtel, 17 €
Pavé de Rumsteack Poêlé,
Sauce Crémée au Paprika Doux, 15 €
Escalopines de Volaille à la Crème d’Ail et au Persil, 14 €
Magret de Canard Laqué au Confit de Cidre,Sauce au Pommeau, 16 €
Les Garnitures au Choix :
Légumes Sautés Wok, Frites Fraîches Maison,
Riz Basmati Pilaff, Poêlée de Haricots Verts,
Pommes Sautées
Tout supplément de garniture entraînera une facturation de 3€
retour haut de page
Les Desserts et Coupes Glacées
« La Crème Brûlée », 7 €
Fromage Blanc Allégé à la Crème, Miel et Mendiants, 6 €
Petit Gâteau de Notre Enfance aux Pommes,
Crème Anglaise au Calvados, 6.50 €
A Commander au Début du Repas :
Clafoutis à la Banane et aux Golden Sultanas, 7€
Grillé aux Pommes, Crème Anglaise au Pommeau, 7,50 €
Moelleux au Deux Chocolats Maison, 7.50 €
Diablotins Briochés à la Frangipane,
Sauce au Chocolat Chaud, 7,50 €
Coupe de Glace ou de Sorbet, 3 parfums aux choix, 5.50 €
Pêche Melba 7.50 €
Coupe Glacée Normande
à la Liqueur de Pomme ou Crème de Calvados, 7 €
Coupe « Vieux Garçon », 7.50 €
Sorbets cassis, framboise, fraise, confiture de fruits
rouges, crème sucrée sous pression
Coupe Hippocampe, 7.50€
Sorbets citron, cassis, passion, coulis de fruits rouges, crème
sucrée sous pression
Coupe Iceberg, 7,50 €
-
Glace Menthe et Pépites de Chocolat, pepermint, crème sucrée
sous pression
-
Formule Déjeuner
(sauf dimanche et jours fériés)
La Soupe du Jour et le Plat du Jour
10 €uro
Menu Enfant
(moins de dix ans)
Steack ou Filet de Poisson Frites
Glace ou Sorbet
Sirop à l’Eau
8 €uro
Prix net service compris TVA 19,6%, Viande d'origine française et européenne, un plat suggéré peut être remplacé
retour haut de page
|
La Carte 
